segunda-feira, 18 de setembro de 2017

A história do vinho no Brasil: conheça a trajetória da bebida em território nacional

Em outra ocasião, fizemos aqui no blog um passeio pela história do vinho no mundo, da antiguidade aos dias de hoje, mas você por acaso já ficou curioso para saber como se deu a trajetória do vinho aqui, no nosso país?
Do primeiro viticultor do Brasil, lá em 1532, passando pelos diversos obstáculos à qualidade do vinho brasileiro até chegar aos desafios impostos nas nossas terras pelo ainda baixo consumo de vinho na atualidade, hoje vamos levar você em mais uma viagem histórica tão cheia de reviravoltas que mais parece roteiro de filme de aventura!...CONTINUE LENDO AQUI e AQUI

sexta-feira, 1 de setembro de 2017

Vinhos tropicais: um desafio à tradição

O sol é escaldante o ano inteiro. Clima seco, altas temperaturas e pouca chuva. Um cenário improvável para a produção de vinhos, tradicionalmente oriundos de regiões mais frias. A tarefa, se não impossível, é, no mínimo, desafiante. E como tal é cumprida no Vale do Submédio São Francisco, na região semiárida do Nordeste brasileiro, onde as características naturais são aliadas a tecnologias, incluída a irrigação. Dessa forma, é possível colher uvas e elaborar vinhos tranquilos (sem borbulhas) e espumantes (com borbulhas), brancos, tintos e rosés, nos 365 dias do ano.
Isso porque, no Vale, o momento da colheita é definido pelo produtor, que consegue escalonar a produção de uvas de forma ininterrupta. Diferentemente das demais regiões vitivinícolas, em que os estágios das plantas são determinados pelo clima característico de cada época do ano, no Semiárido, onde não há grande variação climática de janeiro a dezembro, os ciclos vegetativos são induzidos pelo estresse ou oferta de água e pelas podas nos períodos desejados...CONTINUE LENDO AQUI

segunda-feira, 28 de agosto de 2017

10 novíssimos filmes sobre VINHO

O cinema descobriu o vinho e o vinho descobriu o cinema. Até o início dos anos 2000 o vinho era apenas um coadjuvante no cinema, aparecendo em algumas cenas, mas raramente como tema central do filme. A primeira leva de filmes onde o vinho era a estrela veio com sucessos como Sideways – Entre umas e outras (Sideways, EUA, 2004) e Um bom ano (A good year, EUA, 2006), para citar apenas dois exemplos. Para alegria dos enófilos, depois destes seguiram-se muitos!  Na matéria de hoje elencamos nada menos que 10 produções recentes onde o vinho é o tema principal CONTINUE LENDO AQUI

sábado, 19 de agosto de 2017

Exportações brasileiras de vinhos crescem 37% em volume no primeiro semestre

A partir de agosto, 10 novas vinícolas passarão por qualificação para atuar no mercado internacional, somando 40 empresas integrantes do Wines of Brasil
O ingresso de 10 novas vinícolas no projeto Wines of Brasil entre abril e agosto desse ano, ampliando o grupo para 40 empresas, deve ajudar a fortalecer o desempenho das exportações do setor. O primeiro semestre de 2017 registrou desempenho positivo de 37% em volume e 24% em valor nas vendas de vinhos e espumantes para o mercado externo, na comparação com o mesmo período do ano anterior. No total, foram exportados 1,14 milhão de litros, contabilizando US$ 2,74 milhões. Realizado em parceria entre o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), o Wines of Brasil atua na promoção dos vinhos brasileiros no mercado internacional, e as empresas associadas ao projeto respondem por 90% das exportações da bebida.    
“São números a serem comemorados, mesmo representando um percentual pequeno da produção nacional, pois mostram a maturidade do setor e, principalmente, a qualidade de nossos produtos. Estamos exportando para países bastante concorridos no mercado internacional, que recebem vinhos do mundo todo e estamos, aos poucos, ampliando nosso espaço”, observa o presidente do Ibravin, Dirceu Scottá. ...CONTINUE LENDO AQUI

quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Enogeeks: 25 produtos sobre vinhos que fazem sucesso nas redes sociais

Esse quebra-cabeça 3D de garrafa de vinho é um presente muito bacana! Um brinquedo para adultos com memória da infância, além, é claro, de dar um charme na decoração. Quero ver montá-lo depois de algumas taças! =) ...CONTINUE LENDO AQUI

quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Casal gaúcho fatura R$ 30 mil ao mês vendendo vinho em bicicleta


Mais de sete anos de companheirismo e muitas viagens a vinícolas nacionais e internacionais. É assim que pode ser resumida a história do casal Taíla Teloeken, 32 anos, e Paulo Finn, 34. Naturais de Porto Alegre (RS), os dois sócios se conheceram no ambiente de trabalho. “Nós dois prestávamos consultoria a empresários em uma agência. Chegou o momento que decidimos ter o nosso próprio negócio e saber o que acontecia do outro lado do balcão”, diz Taíla....CONTINUE LENDO AQUI

domingo, 11 de junho de 2017

8 destinos pouco conhecidos, mas ideais para turistas que amam vinho

França, Chile, Espanha e Itália são conhecidos pela produção de vinhos famosos, mas existem outras opções para quem deseja fugir do comum. CONFIRA AQUI

sábado, 4 de março de 2017

Coravin - como beber vinho sem tirar a rolha



...Se você ainda não ouviu falar, é um equipamento para tirar o vinho da garrafa e, ao mesmo tempo, injetar um gás inerte para manter a conservação – tudo sem tirar a rolha. Inventado por Greg Lambrecht, pesquisador de equipamentos médicos formado no MIT, o aparelho introduz uma agulha fina através da rolha e injeta argônio dentro da garrafa. O gás entra e faz o vinho sair pela mesma agulha. Depois, retiramos a agulha e a incrível propriedade da cortiça de se recompor sela novamente a garrafa com o argônio dentro, evitando a entrada de ar. Leia aqui o artigo original

domingo, 19 de fevereiro de 2017

7 ÓTIMOS FILMES SOBRE VINHO (ESCONDIDOS) NO NETFLIX QUE VÃO TE DEIXAR MORRENDO DE SEDE

 7 ótimos filmes sobre vinho que valem muito a pena assistir estão hoje disponíveis para os assinantes do Netflix que amam a bebida de Baco e suas histórias.
O catálogo da plataforma de vídeos não para de crescer, porém, em meio a tantas adições de filmes e seriados, muita coisa legal acaba ficando escondida nas inúmeras listas temáticas que o serviço de streaming disponibiliza.
Os filmes disponíveis, além de entreter, ensinam muita coisa legal sobre o plantio, colheita e a produção de vinhos nas mais conceituadas regiões e empresas vinícolas do mundo.
Pegue sua taça de vinho, seu pote de pipoca e aperte o play! CONFIRA AQUI, OS FILMES

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017

Vinícola brasileira envelhece espumante no fundo do mar francês

A Miolo é a primeira vinícola brasileira a realizar a imersão de garrafas em cave submarina. Para celebrar o desempenho de vendas do Miolo Cuvée Tradition Brut tanto no Brasil como no mercado francês, a vinícola adotou um sistema singular para o envelhecimento e estabilização de um novo lote do produto: a imersão submarina.
 
Produzido no Vale dos Vinhedos (RS), com uvas Chardonnay e Pinot Noir, pelo método tradicional, com fermentação na própria garrafa, o lote foi levado para a Europa e já está há pouco mais de dois meses submerso em caves no fundo do mar na região da ilha francesa Ouessant, na província de Bretagne, no Atlântico Norte, onde permanecerá pelo período total de um ano...CONTINUE LENDO AQUI



sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Produção de vinhos nacionais deve dobrar

Após viver a maior quebra desde 1969, com uma perda de 57% em 2016, a produção no Rio Grande do sul espera atingir 600 milhões de quilos de uvas colhidas para o processamento de vinhos, espumantes e derivados.

Para o vice-presidente do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Oscar Ló, o incremento de volume representará um aumento de 100% em relação ao ano anterior. “Estamos muito contentes com a qualidade. Os vinhedos estão com uma boa produção. As condições climáticas estão muito favoráveis neste ano", diz o executivo. "Tudo indica que teremos uma safra normal e, com isso, os estoques também deverão voltar aos patamares dos anos anteriores, alcançando o armazenamento de cerca de 150 milhões de litros”...CONTINUE LENDO AQUI

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